Što kuhati za doručak brzo i ukusno
Ako kod kuće imate jaja, soli i mlijeka, možete pripremiti najukusnije i najjednostavnije jelo za doručak - pahuljasti omlet! Doručak će biti obilan, lagan i ukusan!
15 minuta
150 kcal
5/5 (2)
- Ovo je najbolje nedjeljno jelo koje možete složiti uz jela poput ili. Može se nazvati čak i "lijenim" jelom zbog brzine pripreme i nepretencioznosti korištenih sastojaka.
Prednosti jednostavnosti
Prosječna kalorijska vrijednost omleta je do 200 kilokalorija na 100 grama i u potpunosti ovisi o njegovom sastavu. A sastav može biti potpuno drugačiji - možete dodati kobasicu ili komade mesa po svom ukusu, povrće, čak i komade voća po analogiji s pizzom od ananasa!
Glavna stvar je zapamtiti proizvode koji čine osnovu ovog jela: mlijeko i jaja. Možete čak reći da je jelo zdravo zbog prirodnosti proizvoda koji se koriste za njega. Pogotovo ako su mlijeko i jaja domaći, a umjesto uobičajene kobasice za omlet koristi se dijetalna piletina.
Kako kuhati omlet od jaja? Jelo se priprema vrlo jednostavno tako da se svi sastojci pomiješaju u usitnjenom obliku i brzo skuhaju u pećnici ili na tavi - kako vam se više sviđa!
Tajne prozračnosti omleta
Postoji nekoliko tajni koje domaćice koriste kako bi osigurale da gusti omlet ispadne poput suflea:
Kako bi tijesto bilo prozračnije, neki sastojcima dodaju suhi kvasac na vrhu noža.
Ako kod kuće nemate kvasac, a omlet se kuha na mlijeku, možete dodati prstohvat sode.
Ako postoji potreba da se omlet učini manje kaloričnim, mlijeko se može razrijediti vodom.
Kako biste osigurali da se omlet postupno diže i ne skuplja nakon isključivanja plamenika, morate ga kuhati na laganoj vatri, nakon što ga pokrijete poklopcem.
I ne zaboravite na samom početku kuhanja dobro umutiti jaja i mlijeko. Što bolje izvedete ovu fazu, to će jelo biti ljepše. Kako bi smjesa jaja i mlijeka bila bolje zasićena mjehurićima zraka, neke domaćice trljaju jaja kroz sito. I pažljivo kroz sito ulijte smjesu u tavu.
Recepti za omlet u pećnici i na tavi
Ispod su najjednostavniji načini pripreme omleta, s kojim cijeloj obitelji možete pružiti ukusan i hranjiv doručak koji daje energiju u nekoliko minuta!
Omlet s mlijekom
Za pripremu ovog jednostavnog recepta potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:
- Sastojke dobro izmiješajte bez mućenja. Na kraju posolite i ponovno promiješajte.
- Posudu za pečenje obilno namažite uljem, ulijte smjesu i pecite do 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
- Kada je gotovo, ostavite posudu u pećnici da se ohladi.
Savjet: Masa se može pripremati i u tavi. Da biste to učinili, tava mora biti prethodno zagrijana.
Omlet s majonezom
U ovom receptu mlijeko se može zamijeniti majonezom:
- Jaja - 4 komada
- Majoneza - 100 grama
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sjeckani zeleni luk - 2 žlice
- Posolite i popaprite po ukusu
Jaja i majonezu treba dobro umutiti. Ulijte tijesto u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i kuhajte do 5 minuta. Gotovo jelo pospite lukom.
Omlet s brašnom
Brašno daje notu pečenja ovom receptu. 
- Jaja - 6 komada
- Mlijeko – 1 staklo
- Pšenično brašno - 2 žlice
- Biljno ulje - 1 žlica
- Posolite po ukusu
- Jaja dobro umutite.
- Dodajte mlijeko, posolite i promiješajte.
- Zatim dodati brašno i opet umutiti.
- Izlijte u zagrijanu posudu i pecite do kraja.
- Omlet s brašnom može se ispeći i u pećnici.
Savjet: Konzistencija tijesta treba biti slična tijestu za palačinke.
Razlika u pripremi
Svi recepti za omlet slični su jedni drugima. Glavna razlika je način kuhanja: u pećnici ili u tavi. Nema posebne razlike u ove dvije metode. Ali iskusne domaćice tvrde da u tavi možete dobiti zlatnu, ponekad čak i hrskavu koricu. Ali u pećnici dobijete rahlije tijesto. Možete dobiti visok omlet čak i ako nije napravljen od mlijeka, već od gazirane vode.
Osim toga, postoje razlike u sastojcima. Na primjer, umjesto običnih kokošjih jaja, možete koristiti pačja ili prepeličja jaja kako biste dobili novi zanimljiv okus.
Zelenje daje svježinu jelu i podsjeća na proljeće. U tijesto se može dodati nasjeckani mladi luk ili njime posuti gotovo jelo.
Punjenje omleta može biti potpuno drugačije! Jaja i mlijeko samo su osnova tijesta u koje, poput pizze, možete dodati komadiće kobasice, gljive ili povrće. Kao nadjev se lako mogu koristiti i papaline, sir i razne vrste mesa. Glavno pravilo je temeljito usitniti sastojke. Mogu se miješati i dodavati zasebno kako bi se postigle specifične kombinacije okusa.
Nemojte se bojati eksperimentirati s tako jednostavnim receptom kao što je omlet - svaki put ćete iznenaditi svoju obitelj novim ukusnim i brzim doručkom!
Nije nimalo teško pripremiti brz i ukusan doručak ako u hladnjaku imate kokošja jaja. Recept za ukusan omlet je da se cijela masa jaja dobro umuti i začini solju i začinima po vašem ukusu. A za sjaj možete dodati malo majoneze i mlijeka. Ovi proizvodi čine gotov doručak s jajima nježnijim i prozračnijim. Postoji mnogo načina za pripremu ukusnog omleta od kokošjih ili prepeličjih jaja. Priprema se s različitim nadjevima od povrća, mesa, začinskog bilja i svega što se trenutno nalazi u hladnjaku. Ali ponekad poželite baš takav omlet bez ikakvih dodataka, koji je i jako zdrav.
Sastojci
- - jaja 3 kom
- - pola čaše mlijeka
- - majoneza 1 žlica
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - maslac 20 g
Priprema
Da biste znali kuhati omlet od jaja s mlijekom i majonezom, prvo morate pripremiti masu od jaja. Za pripremu omleta s majonezom potrebno je razbiti jaja u veliku zdjelu, dodati malo majoneze, mlijeko, posuti mljevenim crnim paprom i solju. Tu masu umutite pjenjačom (ali najbolje mikserom!) dok ne postane glatka. Kuhanje omleta uvijek uključuje održavanje proporcija. Dakle, za omlet omjer jaja i mlijeka treba biti 1:3, odnosno mlijeko treba biti jedan dio od tri dijela smjese od jaja. Za ukusan recept za omlet u tavi prvo morate zagrijati tavu s maslacem.
Zatim smjesu razmućenih jaja ulijte u tavu i poklopite je poklopcem. Prozračni omlet pecite u tavi na najslabijoj vatri 2 minute s jedne i još jednu minutu s druge strane. Radi praktičnosti, okretanjem omleta na drugu stranu, pahuljasti recept u tavi se može podijeliti na četiri dijela. Prozračan recept za omlet s majonezom i mlijekom poslužite odmah vruć jer se može slegnuti za minutu-dvije. Kuhanje omleta u tavi s mlijekom i majonezom traje oko 5-7 minuta.
Čak i dijete može pripremiti tako brz doručak od nježnog omleta. Njegova dobrobit leži u činjenici da sadrži kompletan protein, koji je građevinski materijal za nove stanice. Osim toga, recept za omlet s mlijekom sadrži kalcij, kalij, vitamine B, D, A i E, kao i esencijalne aminokiseline. Mnogi nutricionisti preporučuju jesti omlet od dva jaja dnevno i ne više, jer je to dnevna norma za osobu. A pripremiti omlet brzo i ukusno nikome neće biti teško.
Omlet - koliko je ukusnih uspomena iz djetinjstva ugrađeno u ovu jednostavnu riječ. Sigurno većina domaćica želi kuhati ukusan, nježan omlet kod kuće. Nedavno smo govorili o jednom jednostavnom, koji se priprema u vrećici (obavezno zapamtite!). Danas ćemo pogledati recept za omlet od jaja s majonezom. Da, da, s majonezom, a ne s mlijekom, kako je tradicionalno uobičajeno. Omlet s majonezom ispada nježan i vrlo, dobro, vrlo ukusan. Razmotrimo najjednostavniji recept za omlet od jaja s majonezom, koji ne sadrži niti jedan gram brašna.
Sastojci:
Kokošje jaje- 4 komada
Majoneza- 2 žlice
Sol- 1 prstohvat
Kako napraviti ukusan omlet od jaja
1.
Kokošja jaja, prije nego što se razbiju u šalicu, potrebno je temeljito oprati sapunom (ne želite zaraziti svoje voljene salmonelozom).
2
. U jaja dodajte majonezu (2 žlice) i prstohvat soli. Ne morate dodavati sol jer je majoneza slana. To je stvar ukusa.
3
. Izmiješajte vilicom. Nema potrebe previše temeljito tući i miješati - to će dovesti do činjenice da omlet neće biti pahuljast. Neki kuhari predlažu posebno tući žumanjke i bjelanjke, a tek onda ih umiješati kako bi omlet bio rahli. Ali, prema ovom receptu, omlet se savršeno diže čak i bez "odvojenog tučenja".
4.
Tavu je potrebno zagrijati. Ako stavljate majonezu u omlet, nemojte dodavati ulje u tavu, a bolje je ne dodavati više masnoće, majoneza je već savršeno zasićena biljnim uljima. Dno tepsije možete samo malo namazati maslacem. Smanjite vatru (samo na laganoj vatri možete dobiti rahli omlet). Smjesu za omlet izlijte u tavu. Poklopiti poklopcem. U ovom položaju omlet će se kuhati oko 10 minuta. Zatim ga je potrebno okrenuti i pržiti s druge strane oko 3 minute.
Ukusan omlet od jaja s majonezom je spreman
Dobar tek!
Recepti za omlet s majonezom
Recept: Omlet od jaja s majonezom u mikrovalnoj
- Pileće jaje - 4 komada.
- Tvrdi sir - nekoliko žlica omiljenog sira naribanog na krupnije ribež.
- Majoneza - 1-2 velike žlice.
- Brašno – 1 žlica.
- Biber i paprika, sol i omiljeni začini.
Umutiti jaja sa majonezom, a zatim dodati brašno u tankom mlazu, sve dobro umutiti. Sada možete dodati svoje omiljene začine. Ali nemojte pretjerivati sa soli. Majoneza i sir, ako su slani, već imaju prilično bogat okus. Nakon dodavanja začina smjesu za omlet također malo promiješajte. Na kraju možete dodati sir.
Na 450 stupnjeva ćemo raditi omlet, okvirno vrijeme je dok se ne digne. Ako želite više porcija, omlet napravite u kalupima za muffine. Koliko porcija i kalupa, koliko minuta će se pripremati vaše jelo? Nemojte puniti kalupe do vrha jer će vam omlet još malo narasti i postati rahli.
Recept: Omlet od jaja s majonezom u pećnici
- Pileće jaje - 5 komada.
- Majoneza - 2 žlice.
- Šampinjoni - 150 grama.
- Rajčice - 1 komad.
- Češnjak - nekoliko režnja.
- Začini i začini.
Zasebno ćemo pripremiti nadjev: pržiti gljive s češnjakom i začinima, povrće u tavi do pola kuhano. Zatim umutite jaja s majonezom, dodajte sol i papar. Sada u kalupu, možete uzeti tepsiju, staviti pola fila, preliti smjesom od jaja i majoneze, pa dodati još fila odozgo. Pecite 5 minuta na 150 stupnjeva.
Recept: Omlet od jaja s majonezom u tavi
- Pileće jaje - 3 komada.
- Zeleni - luk i kopar.
- Majoneza - 80 grama.
- Začini i začini - sol, suho bilje, crni papar, paprika, korijander.
Jaja ćemo umutiti s majonezom, dodajući razne začine; ne treba ih predugo mutiti jer se omlet neće dići. Sada na zagrijanu tavu možete staviti malo maslaca, samo malo maslaca. Pokrijte poklopcem, a nakon 3 minute dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Otvaramo poklopac neposredno prije posluživanja omleta od jaja i majoneze na stolu.
Ovo jelo jedinstveno je po tome što dopušta mnoge kulinarske eksperimente. Prikazani recept pretpostavlja kuhanje bez brašna.
Jelo će dobiti volumen tek na laganoj vatri. Njegovo obostrano prženje smatra se najvišom kulinarskom pilotažom.
Poznati umak daje snagu i plastičnost te naglašava okus omlet kolača. Stoga možete pripremiti originalnu roladu koristeći omlet s majonezom. Prozračna omlet palačinka sa zlatnosmeđom koricom može se lako smotati u cjevčicu i puniti nadjevom u obliku kavijara od povrća ili mesa, jetrene paštete ili mljevenog mesa.
Sastojci
- kokošja jaja - 2 kom.
- kuhana hladna voda - 50 ml
- majoneza - 60 ml
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- zelje (kopar ili peršin ili drugo) - 3 grančice
- mljeveni crni papar
Priprema
1. Zelenje sitno nasjeckajte.
2. Jaja razbiti u duboku zdjelu i dobro umutiti pjenjačom ili mikserom.
3. U jaja dodajte vodu i majonezu (po želji umjesto vode možete koristiti mlijeko ili kefir). Umutiti praktičnim kuhinjskim aparatom.
4. Smjesi za omlet dodajte suhe začine - sol i papar, kao i bilo koje začinsko bilje po vašem ukusu. Tamo ulijte nasjeckano zelje i ponovno promiješajte pjenjačom ili vilicom.
